端午佳节将至，处处弥漫着节日的气息。22日，记者走访了解到，市民纷纷开启假期采购囤食材模式，准备与家人欢聚一堂，共度佳节。各大农贸市场、超市迎来销售高峰，节日食材供应充足，购销两旺。

走进一家大型农贸市场，市民采购热情高涨。此起彼伏的叫卖声、讨价还价声交织成独特的韵律，诉说着节日的喜悦。在蔬菜区，绿油油的青菜、红彤彤的西红柿，还有干豆腐等豆制品整齐排列。市民们穿梭其中，精心挑选着每一样食材。市民刘女士表示：“端午节家里要来不少亲戚，我得多准备些蔬菜。今天特意早点来，就想挑最新鲜的。”摊主们也在这热闹氛围中忙碌得热火朝天，他们一边热情地招呼着市民，一边手脚麻利地称重、算账，脸上洋溢着满足的笑容。据了解，近期蔬菜销量比平日增长约30%，黄瓜、茄子、西红柿等夏季时令蔬菜凭借其清爽可口的特质，成为市民们的心头好。

肉类区、海鲜区域同样热度不减，这里也是打造端午丰盛餐桌的关键战场。“买些排骨和五花肉，再买点大虾，给家人做一桌丰盛的团圆饭。”市民张先生的采购计划，勾勒出端午餐桌上的美味图景。

而粽子作为端午节的灵魂美食，也绽放着独特魅力。豆沙、蜜枣、蛋黄肉粽等经典口味依旧同往年一样热销，榴莲等创新口味的粽子也开始热销。工作人员透露，近期粽子销量直线上升，预计在端午前夕还将迎来一波销售高峰。在粽子原材料摊位前，糯米、粽叶、红枣、咸蛋黄等物品备受追捧，人潮涌动。一位卖糯米的摊主感慨道：“这几天糯米卖得特别好，每天都要补货好几次。”

据悉，为保障端午期间的食材供应，相关部门提前谋划、周密部署，从源头把控，确保各类食材货源充足、价格稳定，守护着市民的“菜篮子”。各大农贸市场和超市积极响应，加大备货力度，增加库存，丰富商品种类，为市民提供了多样化的选择，让每一个家庭都能在端午佳节购得心仪的食材，尽享团圆之乐。

业内人士表示，端午佳节的菜市场，不仅仅是食材交易的场所，更是传统文化传承的载体、家庭情感凝聚的纽带。当端午的粽香弥漫在城市的上空，市民们不仅品尝到了美味的食物，更感受到了传统文化的深厚底蕴和家的温暖。全媒体记者 黄冬冬